美食：十里八乡的俊俏大厨

林航往肉臊子里加入料酒、五香粉，精准拿捏着调味料的份量。

老抽上色，生抽调鲜，再倒上陈醋、盐，白糖，

肉臊子加醋的时机非常重要，肉丁下锅后还没收紧就要迅速炝入醋汁，这样肉臊子才能软烂不腥。

林航给铁锅盖上锅盖，开始小火焖煮收汁。

看了下胡老头的小吃车上的锅具，林航搬出一口汤锅准备烧水煮面。

晓虎看着忙活了半天的林航，上前给他搭把手。

“航子哥你看着火吧，这锅我来洗一下！”

“行，我再点个煤炉，用来煮面。”

面条也很简单，是外面市场上的普通挂面。

时间紧促，要赶在12点前完成任务，林航来不及搓面团醒面了，只能将就着用了。

他们五个年轻小伙，正是能吃的时候，尤其现在这肉臊子的香味，已经把他们一个个的馋虫都勾了起来。

林航索性把满满一袋子挂面都给煮了。

铁锅里肉臊子已经收汁到半干的程度，林航把辣椒粉和青椒片都给倒入锅里，翻炒均匀以后就熄火盖上锅盖保温。

面条一熟，林航看着几个死党垂涎欲滴的模样，开口道：“大功告成，拿碗吃面！”

随着林航的一声令下，刘川四人立刻一冲上前，拿起桌上的空碗，1234排排站着挨个盛面。

晓虎等人守着面条半天，早已饿的不行，心急火燎地就等着林航这句话。

“加不加汤？”

“不加，我吃拌的。”

“我也吃拌的，多加点肉臊子汤。”

林航用长木筷夹起细滑的面条，每碗都加上最先炒出的油菜豆芽，接着揭开臊子肉的锅盖。

“哇~~~”

大伙把头凑向锅边，完美收汁的臊子肉浓油赤酱，辣椒的辛辣气息刺激着嗅觉，糖香、肉香结合成混合双打，快速打开每个人的味蕾。

锅铲舀起满满一勺肉臊子加入碗里，色泽鲜艳的肉丁肥瘦相间，每一块都散发着浓浓的香气。

晓虎大张着嘴，止不住的咽着口水：“航子哥，给我多舀一些。”

刘川看着晓虎碗里铺上了一层厚厚的臊子，上前一挤：“BABA~我也来一大勺。”

“川子你要点脸，为了吃的都认爹了！”

林航看着几个好兄弟争先恐吓的样子，忍着笑说道：“人人有份，永不落空！”

四人碗里都盛好了面和浇头，几人端着热乎乎的面碗，早已招架不住，干脆提了提裤脚，蹲在院子里就开吃了起来。

筷子拌匀酱色浓郁的肉臊子和细白滑溜的面条，瞬间肉末的香气被激发出来，根根面条都裹上了油亮浓郁的酱汁。

“啊呜！”

“吸溜吸溜——”

焖煮到软烂的肉臊子一入口，齿尖轻轻触碰就酥烂软嫩，瘦肉不柴不渣，肉汁满溢在口腔里，嘴角不禁有油汁溢出。

“航子哥，你这面……神了！”

梁冬在村里跟着姥姥过日子，平时家里就吃口粘豆包，煮个清水菜打发三餐，这会看着这一大碗满满肉臊的面条，狼吞虎咽一口挑起直塞进嘴里。

“卧槽！！！”

梁冬觉得整个人都得到了升华！

浓浓的肉臊香味，辣椒的辛香，接着一丝酸甜的味道顺着喉咙流下，满嘴回味无穷。

肉臊子越嚼越香，酸辣香甜通过味蕾传递而来的鲜美口感，不断冲击着大脑。

梁冬整个人任由美味在他的口腔里横冲直撞，感受着一次次惊喜！

“我二十年的生命就浪费在粘豆包上了！”

这肉臊子的香味十分霸道，林航忙活到现在，也是又累又饿。

他也给自己舀了碗面条和肉臊子，随意往院子台阶上一坐，用筷子拌匀吃了一口。

这是我做出来的面条？

牛肉面，葱油拌面他也吃过，但是这碗油泼臊子面这样好吃，简直是远远超出了他的预期。

初始任务完成，系统已永久绑定

油泼臊子面，获得好评+5

林航看着手里的这碗油泼臊子面，满眼都是止不住的惊喜。

他一个厨艺为零的小白，没想到在系统的加持下能有如此的手艺。

联系起自己现在的境遇和生活，林航脑袋里飞速的运转起来，一个个主意迸发迭出。

自己整天为了生活费犯愁，再过几个月他年满二十，村里的扶困补助也会停止发放。

但是现在自己有了这手艺，难道还怕会饿死？

林航看了看胡老头这辆麻雀虽小，但是五脏俱全的小吃车，心里开始渐渐有了主意。

看来今晚林航注定是要渡过一个不眠之夜了。

刘川、梁冬、李大山还有晓虎，几人把手里的面碗吃干抹净，梁冬还意犹未尽的舔着面碗边缘上的酱汁。

几人互相不动声色的瞅了其他人一眼，像是看穿了各自的心思，几人“噌”的一下，犹如百米冲刺一样，乍然跃起，飞快奔向铁锅。

“哇靠，川子，你怎么这么大力气！”

“晓虎，你小子下黑脚，居然踩我！”

“谁拿筷子戳我的手？讲不讲武德……”

几人不约而同开始抢夺锅里剩下的面条和肉臊子，疯狂的往自己碗里扒拉！

李大山抢到锅铲，“铿铿”地刮着铁锅，连最后一丝酱汁都给捋进了自己碗里。

林航几人吃得心满意足，乐呵呵地把胡老头的小吃车收拾干净，临走前，林航在院子石桌上压了二十块钱，也算是谢谢用了人家的煤炉锅具。

一阵寒风吹过，带起满院子还留着的臊子面香气，一个回旋直飘向村子的各个角落。

村后的山路上，几个在隔壁村吃完席面的中年男子，带着浓浓的酒味，搭着肩，晃晃悠悠的往村里走来。

“今儿这酱肘子差火候了……那肘子皮应该囫囵一口到嘴里，连皮带油化开才香。”

“……特娘的，这大席的香味怎么这会儿还有呢？这味还能追着人跑？”

“嗝……这才二斤白的，你就醉啦，这都走了四里地了，咋还有味！”

“……不对，这味是香，我也闻到了，谁家大半夜捣鼓出这么香的味道……”

“没错，要我说席上那卤猪头……都没这香！”

小路上，胡老头喝的酩酊大醉，摇摇摆摆地和林航一行人擦肩而过。

“这群臭小子，大半夜还在外头晃悠，真是没人管。”

回到小院的胡老头，半梦半醉之间，脚底已经开始颤颤巍巍，走不稳道了。

“好香，就是刚才闻到的味……让我找找……”

“……在这……原来是你啊……”

胡老头抱起石桌上的铁锅，猛嗅着鼻子，走了几步来到屋檐下，终于头重脚轻踉跄摔在台阶上。

“哐当”一声，胡老头整张脸埋在铁锅里，烂醉如泥，“呼呼”打起了呼噜。

小说《美食：十里八乡的俊俏大厨》试读结束！

继续阅读