畅读佳作推荐老祖宗刚登基，你就让他看亡国换代

妻子史氏眉开眼笑，“这也算是沾到了你家兄长的光。”

苏辙听到妻子史氏夸赞自家兄长的话语，露出喜悦的笑容。

如果只有猪肉，那么也太少瞧苏轼这位美食博主了。

苏轼在《初到黄州》提到了笋，还有鱼。

苏轼吃鱼，吃的还是鱼羹。

黄州地处长江，鱼虾价格相对比较便宜，苏轼自然是盯上了鱼，他吃鱼，不能只是吃，要吃出美味，吃出境界，要让黄州的百姓都能吃得上鱼。

苏轼在黄州，吃的最多的是鱼，还写下了引以为傲的《煮鱼法》

子瞻在黄州，好自煮鱼。

其法，以鲜鲫鱼或鲤治斫冷水下入盐如常法，以菘菜心芼之，仍入浑葱白数茎，不得搅。

半熟，入生姜萝卜汁及酒各少许，三物相等，调匀乃下。

临熟，入橘皮线，乃食之。

苏轼推广鱼，让鱼变成了一道美味，并且推出自己最为得意的一道美食：鱼羹。

苏轼利用自己在文坛的影响力，黄州的百姓很快就吃上了鱼，苏轼将鱼的做法公诸于世，为那些渔民增加创收，在他的大力推广下，甚至鱼的价格因为苏轼，还上涨了。

改善黄州百姓的吃食，下一步就是增加谋划生计的道路。

授人以鱼不如授人以渔，蜜酒，就是苏轼给黄州百姓的一个谋生之路。

酒在宋朝是管制商品，但酒的利润极高，有很多人铤而走险。

近日黄州捕私酒甚急，犯者门户，立木以表之。——《与吴君采》

苏轼念及到黄州的百姓生活困苦，最终还是迈出这一步。

在多次实验后，苏轼酿出了“蜜酒”，并以“白马非马”的诡辩以及与黄州太守的私交，躲过了官府的追查，成功为黄州百姓增加了一条新的收入。

并且写下了《蜜酒歌》进行宣传：

真珠为浆玉为醴，六月田夫汗流泚。

不如春瓮自生香，蜂为耕耘花作米。

一日小沸鱼吐沫，二日眩转清光活。

三日开瓮香满城，快泻银瓶不须拨。

百钱一斗浓无声，甘露微浊醍醐清。

君不见南园采花蜂似雨，天教酿酒醉先生。

先生年来穷到骨，问人乞米何曾得。

世间万事真悠悠，蜜蜂大胜监河侯。

除了蜜酒，还有二红饭，也是苏轼给黄州百姓的一项收入。

粳米精细，大麦粗粮，养尊处优的权贵们自然青睐粳米，不喜大麦，卖价甚贱的大麦也不愿意被百姓栽种。

苏轼以身入局，用自己去做实验，在自己城外的50亩地栽种大麦，为大麦打出了一片食用的新天地——二红饭。

二红饭就是用红豆和大麦同煮后的饭，既有红豆味香，又有大麦甘滑，色泽微红，爽口喷香。

二红饭做出来了，苏轼自然是写诗来宣传，《二红饭》孕育而生。

今年东坡收大麦二十余石，卖之价甚贱，而粳米适尽，乃课奴婢舂以为饭。

嚼之，啧啧有声，小儿女相调，云是嚼虱子。

日中饥，用浆水淘食之，自然甘酸浮滑，有西北村落气味。

今日复令庖人杂小豆作饭，尤有味，老妻大笑日：“此新样二红饭也。”

《二红饭》酝酿而生，激励了在田间耕作的农夫们种植大麦和红豆的热情，为他们打开了大麦和红豆的市场销路。

有一天，苏轼的朋友巢谷从四川到黄州来看望他。

巢谷身怀绝技，有一次，在二人谈话过程中，巢谷谈到自己有一副“圣散子”可以治疗疟疾，这个药方他不传，甚至连自己的子孙都不传。

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